ai confini tra selvatico e coltivato
Pane Marsicano
500 grammi Farina oo
100 grammi patate lessate e schiacciate
olio extra vergine di oliva
sale quanto basta
Un pizzico di zucchero
Lievito naturale
Impastato il tutto fate lievitare per 10 ore, poi in forno per 40 minuti a 200 gradi.
N.B. viene bene anche con lievito di birra, lo zucchero aiuta la lievitazione, ne basta un cucchiaio in mezzo chilo di farina.
E' un pane molto morbido (tipo focaccia) che dura diversi giorni.
Commento
-
Commento da andrea calzo su 20 Marzo 2012 a 18:45
-
la lievitazione e' influenzata da molteplici fattori, quindi va osservata e l'impaso utilizzato quando lo si ritiene opportuno.
-
Commento da Pioggianelbosco Diodato su 20 Marzo 2012 a 14:20
-
con un vino così scarso vicino slievita di sicuro!AhAh!!
-
Commento da Althea su 20 Marzo 2012 a 11:28 -
non slievita? dieci ore per la mia madre sono tante.
-
-
Per dare l'idea della grandezza...quel vino e' parecchio scarso, ma il "convento" passa questo ultimamente.
-
-
...magari...
-
-
la pubblicità nemmeno tanto occulta..te la pagano?ah ah!!
-
-
lo provo domani..
-
-
Piu' lievita e meglio e', diventa molto piu' digeribile, comunque anche in poche ore lievita molto.
Ieri abbiamo impastato alle 13.30 circa alle 15.00 era gia' cosi':
-
Commento da Althea su 15 Marzo 2012 a 14:20
-
per 10 ore? perchè?
-
Commento da Barbara su 15 Marzo 2012 a 13:01 -
grazie per la ricetta mi sà che lo prerarerò già stasera!!
ps : anche noi abbiamo le sedie così!!!!
- ‹ Precedente
- 1
- 2
- Successivo ›
Benvenuto in
Bionieri
Post sul blog
IL SENATO DICE SI' ALLA CLAUSOLA DI SALVAGUARDIA
Post aggiunto da De Rossi Cinzia il 23 Maggio 2013 alle 11:37 2 Commenti 1 Mi piace
stufa per segatura
Post aggiunto da De Rossi Cinzia il 22 Maggio 2013 alle 18:51 3 Commenti 0 Mi piace
Multinazionali svelate da una applicazione
Post aggiunto da De Rossi Cinzia il 21 Maggio 2013 alle 19:41 0 Commenti 2 Mi piace
OGM e il Paese dei cachi
Post aggiunto da De Rossi Cinzia il 19 Maggio 2013 alle 10:04 7 Commenti 1 Mi piace
Regolamento europeo sulle sementi: inquinamento, OGM e brevetti
Post aggiunto da manù il 18 Maggio 2013 alle 14:00 4 Commenti 1 Mi piace
Attività Recenti
Clara Pirovano ha risposto alla discussione di Clara Pirovano Ecovillaggio in Lombardia nel gruppo Bionieri Lombardiamanù ha commentato un post del blog di De Rossi Cinzia IL SENATO DICE SI' ALLA CLAUSOLA DI SALVAGUARDIA
Fotografie
© 2013 Creato da Renato Pontiroli.
Tecnologia
Devi essere membro di Bionieri per aggiungere commenti!
Partecipa a Bionieri