ai confini tra selvatico e coltivato
Pane Marsicano
500 grammi Farina oo
100 grammi patate lessate e schiacciate
olio extra vergine di oliva
sale quanto basta
Un pizzico di zucchero
Lievito naturale
Impastato il tutto fate lievitare per 10 ore, poi in forno per 40 minuti a 200 gradi.
N.B. viene bene anche con lievito di birra, lo zucchero aiuta la lievitazione, ne basta un cucchiaio in mezzo chilo di farina.
E' un pane molto morbido (tipo focaccia) che dura diversi giorni.
Commento
-
Commento da andrea calzo su 20 Marzo 2012 a 18:45
-
la lievitazione e' influenzata da molteplici fattori, quindi va osservata e l'impaso utilizzato quando lo si ritiene opportuno.
-
Commento da Pioggianelbosco Diodato su 20 Marzo 2012 a 14:20
-
con un vino così scarso vicino slievita di sicuro!AhAh!!
-
Commento da Althea su 20 Marzo 2012 a 11:28 -
non slievita? dieci ore per la mia madre sono tante.
-
-
Per dare l'idea della grandezza...quel vino e' parecchio scarso, ma il "convento" passa questo ultimamente.
-
-
...magari...
-
-
la pubblicità nemmeno tanto occulta..te la pagano?ah ah!!
-
-
lo provo domani..
-
-
Piu' lievita e meglio e', diventa molto piu' digeribile, comunque anche in poche ore lievita molto.
Ieri abbiamo impastato alle 13.30 circa alle 15.00 era gia' cosi':
-
Commento da Althea su 15 Marzo 2012 a 14:20
-
per 10 ore? perchè?
-
Commento da Barbara su 15 Marzo 2012 a 13:01 -
grazie per la ricetta mi sà che lo prerarerò già stasera!!
ps : anche noi abbiamo le sedie così!!!!
- ‹ Precedente
- 1
- 2
- Successivo ›
Benvenuto in
Bionieri
Post sul blog
Regolamento europeo sulle sementi: inquinamento, OGM e brevetti
Post aggiunto da manù il 18 Maggio 2013 alle 14:00 2 Commenti 0 Mi piace
SCUSATE LO SFOGO...
Post aggiunto da manù il 17 Maggio 2013 alle 11:09 7 Commenti 3 Mi piace
Mense scolastiche: BIO per legge!!!!
Post aggiunto da Enrico Marcolongo il 16 Maggio 2013 alle 21:00 0 Commenti 1 Mi piace
Obsolescenza Programmata e Obsolescenza Mentale
Post aggiunto da Carmelo Cannarella il 16 Maggio 2013 alle 9:30 6 Commenti 5 Mi piace
Domenica 19 maggio festa!!!
Post aggiunto da mari il 15 Maggio 2013 alle 20:42 0 Commenti 2 Mi piace
Attività Recenti
Luis Nino Matteucci ha risposto alla discussione di Luis Nino Matteucci mangiare bene con meno di 1 euro a persona...si puo' fare!.........................Luis Nino Matteucci ha risposto alla discussione di Luis Nino Matteucci mangiare bene con meno di 1 euro a persona...si puo' fare!.........................
Fotografie
© 2013 Creato da Renato Pontiroli.
Tecnologia
Devi essere membro di Bionieri per aggiungere commenti!
Partecipa a Bionieri