ai confini tra selvatico e coltivato
Ricetta tramandata
questa è una torta di ricotta al limone ,che mi fu tramandata tanto tempo fa,ahaha, cioè ieri da Luis che a sua volta gli la passo Angelo,che lui non ho idea da chi la imparata ma è molto buona,ora non so se la loro era anche bella da vedere .....la mia è solo molto buona forse andava colorata un ltro pò in forno,ma avevamo fretta di raffredarla per mangiarla :D
Album: cucina
Commento
-
Commento da Angelo Antonelli su 1 Febbraio 2013 a 17:18 -
Un'altro consiglio prezzioso che posso dare è quello di setacciare la ricotta su un vaglio molto fine con una spatola, lo zucchero è preferibile di canna , ma eviterei di mettere il miele al posto dello zucchero , fa una reazione molto strana che fa raggrumare l'impasto. Un'altro consiglione che vi vorrei sottoporre è quello di mettere l'impasto della nostra ricotta su un bel letto di pasta frolla, magari con un bel margine alto............... da leccarsi i baffi!
-
Commento da Melina su 1 Febbraio 2013 a 15:11 -
ci sono anche ricette in qui aggiungono un cucchiaio di fecola di patate ,ma ho visto che non c'è bisogno perchè una volta fatta raffredare in frigo diventa molto solida ,l'unica cosa che non va della foto e che va lasciata di più in forno per fargli prendere colore e metterla in una teglia adatta che prenda la forma tipica,ma con il forno che mi ritrovo non ho voluto rischiare e di teglia c'era quella,la prossima volta farò meglio.
-
Commento da Althea su 31 Gennaio 2013 a 17:25 -
senza farine? mmm
-
Commento da De Rossi Cinzia su 31 Gennaio 2013 a 9:28 -
Ciao Melina sono completamente rinco........ta, ho visto adesso che hai postato la ricetta.
Comunque ricomplimenti.
Cinzia
-
Commento da De Rossi Cinzia su 31 Gennaio 2013 a 9:26
-
Ciao Melina, la foto non rende merito alla "regina della golosità", mi sono persa la ricetta. Dove la recupero?
Complimenti Cinzia
-
Commento da Melina su 30 Gennaio 2013 a 21:22
-
Angelo me la faceva anche mia nonna, e la stavo cercando da tempo,è troppo buona..Ines beh non lo scritta, ti dico come me la ricordo al massimo coregetemi.
500 grammi di ricotta,scorza di 2 limoni,zucchero(non ricordo la quantità ho fatto a occhio),un uovo
mescolare tutto per bene,meglio con un mixer,mettere in forno a 180 gradi per 40 min,servire freddo
-
Commento da Ines Toffanello su 30 Gennaio 2013 a 20:23 -
I nostri bionieri pasticceri, possono condividere la ricetta di questa torta così speciale?
Grazie!
-
Commento da Angelo Antonelli su 29 Gennaio 2013 a 20:46
-
Oddio!! La mia ricotta su Bionieri , sigh! Sono commosso !
Benvenuto in
Bionieri
Post sul blog
Regolamento europeo sulle sementi: inquinamento, OGM e brevetti
Post aggiunto da manù il 18 Maggio 2013 alle 14:00 2 Commenti 0 Mi piace
SCUSATE LO SFOGO...
Post aggiunto da manù il 17 Maggio 2013 alle 11:09 6 Commenti 3 Mi piace
Mense scolastiche: BIO per legge!!!!
Post aggiunto da Enrico Marcolongo il 16 Maggio 2013 alle 21:00 0 Commenti 1 Mi piace
Obsolescenza Programmata e Obsolescenza Mentale
Post aggiunto da Carmelo Cannarella il 16 Maggio 2013 alle 9:30 6 Commenti 5 Mi piace
Domenica 19 maggio festa!!!
Post aggiunto da mari il 15 Maggio 2013 alle 20:42 0 Commenti 2 Mi piace
Attività Recenti
Luis Nino Matteucci ha risposto alla discussione di Luis Nino Matteucci mangiare bene con meno di 1 euro a persona...si puo' fare!.........................Luis Nino Matteucci ha risposto alla discussione di Luis Nino Matteucci mangiare bene con meno di 1 euro a persona...si puo' fare!.........................
Fotografie
© 2013 Creato da Renato Pontiroli.
Tecnologia
Devi essere membro di Bionieri per aggiungere commenti!
Partecipa a Bionieri