ai confini tra selvatico e coltivato
Cucinare in pignata
I legumi sono un alimento ideale da cuocere in pignata, il lento irradiare del fuoco e la creta, danno un gusto inconfondibile ai cibi.
Commento
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Commento da Angelo Antonelli su 28 Gennaio 2013 a 17:20 -
Ciao Nadia , grazie per i complimenti per la tovaglia, queste sono solo una parte delle pentole di terracotta che uso per la cucina sul fuoco , ti raccomando se vorrai copiarmi di usare una vera e propria pignata in quanto adatta all'uso in questione , se vuoi vedere i miei tegami :http://bionieri.ning.com/group/i-nonni-usavano/forum/topics/i-tegam...
Ciao Ciao
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Commento da Nadia su 28 Gennaio 2013 a 9:11 -
wow! (a parte che ho la stessa tovaglia a casa ehehe... ereditata roccambolescamente dai precedenti inquilini!)
interessante la cottura nella pignatta a forma di "brocca"... io ho sempre usato pentole "classiche"... ma così forse si mantiene meglio l'umidità?
mmmh dovrò provarci... prima però devo trovare una brocca :'D
buona giornata, nadia
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Commento da Angelo Antonelli su 25 Gennaio 2013 a 14:01
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E naturalmente questo è il risultato!
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Commento da manù su 25 Gennaio 2013 a 13:37 -
Fantastico!
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